HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold。。希少本　S,M,L,XL　OMA レム・コールハース　建築 作品集。洋書　古書　ドイツ語のアンティーク楽譜絵本♪　イーダ・ボハッタの愛らしい挿絵。CD未開封　BEHIND THE BEAT ビハインドザビート。超稀少1885 ハリエットベネット 絵本ヴィクトリアン 洋書 児童書アンティーク。[入手困難]米国薬局方　USPDI　3冊セット。Dog Man 10巻セット Dav Pilkey。Indian Riffs ビッグバンドアレンジメント。nate the great 26冊　ぼくは名探偵